Donderdag
We startten onze dag rustig op in Leeuwarden bij Hotel Post-Plaza, waarna we de auto pakken en al heel snel het groen inrijden! Op uitnodiging van Merk Friesland verkennen Jorien en ik deze dagen Leeuwarden en omgeving. Ik ben zelf groot Friesland-fan en het leek mij erg leuk om de stad te combineren met de omgeving: met natuur, groen, lokale ondernemers. Dus dat doen we!
Als eerste rijden we naar Wyns, zo’n 20 minuten rijden vanaf Leeuwarden. Dit is een heel klein dorpje met maar 229 inwoners en wij gaan hier slapen in een strowagen. Ja, echt! We gaan naar B&B Gastopstal, waar je overigens ook ‘gewoon’ in een appartement of huisje kan overnachten.
De strowagen is gebouwd op een onderstel dat vroeger werd gebruikt voor strovervoer. Er liggen 160 pakken stro op de wagen die voor een hele goede isolatie zorgen én je kan aan de buitenkant helemaal niet zien dat het eigenlijk een klein huisje is! Het is binnen heel compleet met een slaapkamer voor vier personen, een badkamer, een keukentje en een zitgedeelte met fantastisch uitzicht over de velden. Overnachten kost hier €75 voor twee personen en ontbijt kost €7,50 per persoon. Méga bijzonder overnachten is het in ieder geval!
Na het checken van onze strowagen wandelen we naar het dorpje, waar we gaan lunchen bij De Winze, een eetcafé in Wyns aan de Dokkummer Ee, waar de Elfstedentocht over geschaatst wordt.
Het uitzicht vanaf het terras – fantastisch. Regelmatig varen er bootjes voorbij, leuk om te zien!
We drinken een Grutte Pier, een biertje uit Leeuwarden. Die smaakt goed, het is een tripel die wat zoetig smaakt. Proost!
Jorien gaat voor een proeverijtje.
En ik voor een broodje carpaccio. Beide lekker!
En bij de koffie krijgen we nog allemaal lekkers… Hmmm!
Als we teruglopen naar de B&B komen we langs deze mooie kerk, de Sint Vituskerk. We stappen in de auto en rijden naar Buitenpost, naar cadeauwinkel Op e Stal. Dit is een hele leuke winkel vol met streekproducten. Maar dat niet alleen: je kan hier ook komen voor een kop koffie of thee met wat lekkers én je kan er workshops doen en er zijn regelmatig evenementen.
Hier gaan wij bramen, frambozen en pruimen plukken voor de cocktails die we straks gaan maken!
Mixen maarrrrr… We doen een workshop cocktails maken met vruchten uit de tuin en natuurlijk wat streekproducten.
Proost! Hoe mooi zien deze cocktails eruit?
Op naar Dokkum voor het diner! We komen er net rond sluitingstijd van de winkels aan, maar we struinen nog wel eventjes rond in dit mega charmante stadje. Het is zó mooi met die gracht, bruggetjes en oude panden.
We gaan eten bij Stadscafe Artisante, een erg mooi restaurant aan de gracht.
We beginnen buiten met een drankje, maar gaan daarna lekker naar binnen om te eten.
Het restaurant is heel knus ingericht, en het pand is ook zo mooi – dat geeft zoveel sfeer!
Vooraf gaan we voor een borrelplankje met vleeswaren, kaas en noten. Heerlijk om met een wijntje van te snoepen.
Als hoofdgerecht neem ik huisgemaakte falafel met groentencouscous. Dit is heerlijk! De falafel is meer een soort burger, de smaak is top en de structuur is lekker stevig en romig.
Jorien gaat voor een roompasta met kip en ook die smaakt goed! Lekker romig en de rucola geeft wat frisheid.
Aardappeltjes uit de oven: altijd goed.
We eten erg lekker bij Artisante! Wat een leuke plek en ze hebben een aardig uitgebreide kaart met genoeg keus voor waar je ook maar zin in hebt. Een aanrader als je een (in de buurt van) Dokkum bent!
Na het eten duiken we nog niet onze strowagen in, we gaan nog éven door naar Eernewoude want we gaan in het donker door natuurgebied De Alde Feanen varen. Dit heb ik vorig jaar ook al eens gedaan met Ulbe en dit jaar doen we het weer. Dit is zo fantastisch: je hoort allemaal verschillende vogels en andere dieren en de lucht verandert elke minuut tot het helemaal donker wordt. Dit is echt zo’n toffe tocht om te doen! En wees niet bang: je hoeft niet zelf te varen 🙂 Deze tocht kost trouwens €17,50 per persoon voor twee uur.
Vrijdag
Het is vroeg dag (en een kort nachtje): de wekker gaat om zes uur, want we gaan vanochtend heel vroeg wadlopen! Dit uitzicht is toch onbetaalbaar – en dan heb je al die vogeltjes nog niet horen kwetteren…
We zijn in Paesens! Bij Stichting Oan e Dyk gaan we wadlopen vandaag. We gaan samen met gids Harm-Jan het wad op. Vooraf zijn Jorien en ik een beetje nerveus: we horen van iedereen hele horrorverhalen over het wadlopen… Van tot je nek in de rek tot verdwalen, wij denken er het onze van. Bij Oan e Dyk krijgen we schoenen voor het wadlopen (hoge canvas sneakers met veters zijn een goede optie, laarzen verlies je en wandelschoenen worden heel zwaar door het water). Tijd om de dijk over te gaan!
Na het wadlopen krijgen we Kruudmoes, Harm-Jan heeft het zelf gemaakt. Het is een Overijssels gerecht (hij komt oorspronkelijk uit Dedemsvaart) met gerst, rozijnen, spek, worst en veel verse kruiden. Ik vond het echt héérlijk!
Ik vind het wadlopen echt waanzinnig. Ik houd enorm van het wad, dus het werd ook wel tijd dat ik eindelijk eens ging wadlopen! Enne, we liepen niet tot onze nek in de drek, het was niet zwaar (alleen het eerste stukje is wel wat ‘zompig’, maar de bodem wordt al snel wat harder wat makkelijker loopt) en we hadden erg geluk met het weer. De uitzichten vond ik echt fantastisch, en al die vogels! Ik heb er echt enorm van genoten. Het wadlopen kost trouwens €12.
Rond kwart voor tien stappen we in de auto naar Bloemenparadyske in Kollum. Dit is een hele mooie zelfpluktuin waar je zelf bloemen kan plukken, maar je kan er ook terecht voor zelfgemaakte taart, koffie en thee.
Ik ben gek op zelfpluktuinen, en hoe mooi is deze?
Allebei plukken we een mooie bos voor thuis. De bloemen kosten €0,35 per stuk, dus voor heel weinig geld heb je een prachtige bos! En het is nog leuk om te doen ook.
Buiten is een leuk terras.
Binnen kan je ook leuk zitten bij slecht weer!
Kijk deze fantastische taart met eetbare bloemen!
Het is een kwarktaart en hij is zó lekker, heel fris.
Lunchen doen we in Burgum bij De Pleats. Dit is een restaurant, ontmoetingscentrum en zalencomplex, in een prachtig houd gebouw met mooi terras. We worden hier ontzettend vriendelijk onthaald door de eigenares die vol passie dit bedrijf runt.
De Pleats in Burgum
Soep van gegrilde paprika
En beide gaan we voor een wrap met kipfilet. Het smaakt goed en we zitten heerlijk op het terras!
Onze laatste top van deze minitrip: Doetie’s Geiten in Jubbega. Doetie runt hier een geitenboerderij met zo’n veertig geiten. Deze melkt ze dagelijks zelf twee keer én ze maakt hier megalekkere geitenkaas van! Zó leuk om hier even te kijken, wat zijn die geiten toch knuffelbeesten!
De geiten staan heerlijk buiten en hebben megaveel ruimte.
In de kaasmakerij! Doetie maakt alle kaas hier zelf.
In de kelder staan ook wat kazen te rijpen, maar ze maakt vooral jonge geitenkaas.
En ja, ’t is heerlijk! Maar ik ben dan ook écht een fan van geitenkaas. Deze kazen zijn zacht en jong en die grijze heeft een aslaagje.
Doetie staat op best veel markten met haar kazen:
eerste zaterdag van de maand van mei t/m oktober Streekmarkt Oldeberkoop
tweede zaterdag van de maand hele jaar Ommelandermarkt Groningen
derde zaterdag van de maand streekmarkt Verhildersum
eerste zondag van de maand Sonsbeekpark Arnhem
laatste zondag van de maand Pure Markt park Frankendael Amsterdam
verder nog vele jaarlijkse of zomermarkten.
En ze levert aan de volgende kaaswinkels:
v/d Leij Groningen
de Kaaskamer Apeldoorn
fromagerie Kef Amsterdam
Lindenhoff Baambrugge
‘l Amuse Amsterdam
Bourgondisch Lifestyle Beverwijk
Deliweb Zwolle
De Kaaskampanje Haarlem
Fenix Food Factory Rotterdam
Het Lokaal Amersfoort
de Wit Nijmegen
fromagerie Guillaume Berkel-Enschot
Kroon Den Haag
Jansma Haule
Dus… Als je eens wilt proeven of Doetie zelf wilt ontmoeten, weet je waar je moet zijn! Ik vind het mooi om te zien hoe vol passie en plezier ze met haar geiten omgaat en wat voor mooi product ze neerzet met heel veel respect en liefde voor de dieren. Echt heel bijzonder en leuk om te zien en respect voor haar harde werk!
En dan… is het vrijdagmiddag vijf uur en is ons mini Friesland tripje voorbij! Elke keer als ik in Friesland ben word ik verrast door de gastvrijheid en de vriendelijkheid van de Friezen, door hun trots en hun passie. Alle lokale ondernemers waar we geweest zijn hebben een mooi verhaal te vertellen en staan vooral met heel veel plezier en geduld te werken aan hun bedrijf en dat vind ik zo mooi om te zien!
Als je nou nog eens een paar dagen ertussen uit wilt, kan ik je echt aanraden om een roadtripje door Friesland te doen! Je kan het natuurlijk combineren met een dag in Leeuwarden (wat echt erg leuk is), maar alles om Leeuwarden heen is ook absoluut de moeite waard. Veel plezier, zou ik zeggen!